النهار نيوز – 836 مؤسسة غذائية تنضم إلى برنامج الشارقة لسلامة الغذاء

علوش الحسام
مال وأعمال
علوش الحسام8 فبراير 2022آخر تحديث : منذ 5 أشهر
النهار نيوز – 836 مؤسسة غذائية تنضم إلى برنامج الشارقة لسلامة الغذاء

أعلنت بلدية مدينة الشارقة عن انضمام 836 مؤسسة غذائية إلى برنامج الشارقة للأمن الغذائي في عام 2021 ، ليصل إجمالي عدد هذه المؤسسات إلى 6091 مؤسسة منذ إطلاق البرنامج في عام 2011. إنتاج وإعداد وتقديم وتوزيع و بيع المواد الغذائية وتوفير الغذاء الآمن للمستهلك وإعداد تجارب وطنية مستدامة في مجال الأمن الغذائي.

أكدت الشيخة مها علي المعلا مدير مكتب تقييم المطابقة لقطاع الصحة العامة والمختبرات المركزية ببلدية الشارقة أن برنامج الشارقة لسلامة الغذاء يواصل إنجازاته ودوره المهم في توفير الغذاء الآمن للمستهلكين بما يتماشى مع رؤى وأهداف الهيئة. الإمارة كمدينة صحية بها جميع مقومات الحياة الصحية ، وتهدف البلدية إلى خلق وعي صحي في المجتمع ورفع المعايير الصحية وتعزيز أفضل الممارسات في مجال الغذاء.

وأوضح المعلا أن البلدية دربت أكثر من 11.700 عامل في العام الماضي ، ليصل إجمالي عدد العمال المدربين منذ إنشائها إلى 76155 عاملاً في المؤسسات الغذائية وأصحاب المشاريع الغذائية التجارية في المنزل وعمال الخدمة المنزلية الذين تم تدريبهم على اتباع الممارسات الجيدة والمتطلبات الصحية في مجال الغذاء.

وأشارت إلى أن البلدية أخذت على عاتقها التغلب على التحديات التي قد تواجه تنفيذ مراحل البرنامج من خلال تسهيل كافة المعوقات ، مثل تحويل خدمات التدريب من الطريقة التقليدية إلى استخدام تطبيقات التدريب الذكية والافتراضية إلى تسهيل عملية التدريب والاختبار. مشيرا إلى أن تطبيق هذا النظام له مزايا عديدة سواء للمنشآت الغذائية أو للمستهلكين ، حيث ساهم في زيادة ثقة المستهلك في المواد الغذائية التي تقدمها المؤسسات وزيادة الطلب عليها ، بالإضافة إلى تحسين ثقافة سلامة الغذاء التي تقلل من قد تتضرر مخاطر تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء ، والتي قد تؤدي إلى مشاكل مالية مكلفة لإزالة الطعام من قبل المنشأة ، أو انخفاض الطلب على مبانيها ، أو حتى إغلاقها.

وأكد المعلا أن المؤسسة الغذائية يجب أن تستوفي العديد من المعايير للحصول على شهادة برنامج الشارقة لسلامة الغذاء وهي وجود / 2 / موظفين مدربين على مخطط التدريب للمدير / مدير GHP / وتطبيق نظام الصحة الجيدة (Good Health System). الممارسات / GHP / البرنامج في المنشأة ، مع ملاحظة أن البلدية تقدم الدعم ، والكادر الفني للمنشآت الغذائية مجاني من خلال كوادرها الفنية المدربة بهدف تنفيذ البرنامج وتشجيعها على تبني مثل هذه البرامج المفيدة لرفع الكفاءة للمنشآت الغذائية في الإمارة بالمعايير المطلوبة.

المصدر : www.wam.ae

رابط مختصر