النظام الغذائي: هل علينا أن نأكل مثل اليابانيين لكي نعيش أعمارا أطول؟

uull uull
صحة ولياقة
النظام الغذائي: هل علينا أن نأكل مثل اليابانيين لكي نعيش أعمارا أطول؟

تتميز اليابان بوجود أكبر عدد من المعمّرين، مئة عام فأكثر، مقارنة بأي دولة أخرى في العالم، إذ يصل 48 شخصا من كل 100 ألف في اليابان إلى عمر المئة.

ونظرا لأنه لا يوجد مكان آخر في العالم يحدث فيه مثل ذلك، فقد تثير هذه المعدلات تساؤلات في مناطق أخرى، ما الذي يملكونه ولا نملكه؟ هل السر في شيء يأكلونه؟

تساؤلات كهذه لفتت انتباهنا إلى أشياء مثل الأنظمة الغذائية في منطقة البحر المتوسط، والتي يمكن إرجاع شعبيتها خارج منطقة البحر المتوسط إلى خبير التغذية الأمريكي، أنسيل كيز، واهتمامه بالمعمّرين في إيطاليا، الذين كانوا يتبعون نظاما غذائيا يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون الحيوانية، في سبعينيات القرن الماضي.

وفي تسعينيات القرن الماضي، ذكر خبير تغذية آخر، والتر ويليت، في دراسة أن اليابانيين يعيشون عمرا أطول على نحو غير معتاد، فضلا عن انخفاض عدد الوفيات الناتجة عن أمراض القلب.

ومنذ ذلك الوقت طرحت العديد من الدراسات تساؤلات عما إذا كان طول العمر يرتبط بالطعام. وإذا كان الأمر كذلك، فما هي الأطعمة التي يمكن أن نبدأ في إضافتها إلى قوائم التسوق أملا في إطالة أعمارنا مثل اليابانيين؟

المصدرBBC NEWS عربي
رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة