من الذي لا يستخدم الميكروويف لتسخين الأطعمة؟ إنها الطريقة الأسرع والأسهل ، لكنها ليست دائمًا الخيار الأفضل. تفقد بعض الأطعمة قيمتها الغذائية وقد تصبح سامة إذا تم تسخينها في الميكروويف.
وبحسب صحيفة “هافينغتون بوست” الأمريكية ، هناك أنواع من الأطعمة يجب تجنب تسخينها في الميكروويف لأن ذلك يهدد صحتك.
ما هي هذه الأطعمة؟
الأفضل تسخينه بالطريقة التقليدية ، لاحتوائه على نوع من البكتيريا التي تفرز نسبة عالية من السموم التي يمكن أن تسبب الإسهال والغثيان ، كما أنها تنتج جراثيم ذات قدرة كبيرة على مقاومة الحرارة ، وتتكاثر بشكل كبير. بعد إخراج الأرز من الميكروويف.
الدجاجة
يؤدي تسخين الدجاج في الميكروويف إلى بقاء الكثير من البكتيريا حية في الطعام ، وهذا مضر بالصحة.
اللحوم الاصطناعية
تتحول إلى وجبة ضارة عند تسخينها في الميكروويف. وهذا النوع من اللحوم كالسجق والهامبرجر وغيرها ، يحتوي على مواد حافظة ومواد كيماوية أخرى ، بهدف إطالة صلاحيته ، وتتحول هذه المواد إلى سموم بفعل حرارة الميكروويف.
خضروات
تجنب تسخين السبانخ والكرفس والشمندر وغيرها من الخضار المطبوخة في الميكروويف ، لأنها تحتوي على النترات التي تتحول إلى مادة النتروزامين المسرطنة عند تسخينها.
الخبز
في غضون ثوانٍ ، تسحب حرارة الميكروويف كل الرطوبة من الخبز ، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك.
حليب اطفال
لا تقم أبدًا بتسخين حليب طفلك في الميكروويف ، فقد يصاب الطفل بحروق. لأن الطعام والشراب لا يتم تسخينهما بالتساوي في الميكروويف ، وأحيانًا يكونان ساخنين جدًا. لذلك يفضل تسخينه بالطريقة التقليدية لسلامة طفلك.
يوصى بعدم استخدام الميكروويف لتسخين هذه الأنواع من الأطعمة ، وذلك لتجنب أي مشاكل صحية تنشأ عن ذلك.
المصدر: akhbr-alyemen.com
